Gemeinsam kochen, genießen und Tradition bewahren
Die kulinarischen Traditionen Deutschlands sind so vielfältig wie seine Regionen. Viele regionale Spezialitäten gehören bis heute ganz selbstverständlich zur Alltagsküche. Andere Gerichte hingegen geraten zunehmend in Vergessenheit. Um dieses kulinarische Erbe zu bewahren und die Freude am gemeinsamen Kochen traditioneller Speisen neu zu wecken, haben Hans Hofmann, Koch im Ruhestand und gebürtiger Gonterskirchner, sowie Marie Schielke, Hobbyköchin und Wahl-Gonterskirchnerin, ein besonderes Projekt ins Leben gerufen.
Britsche, Blatz en Quetschehoing
Im Rahmen der AG Kultur Gonterskirchen und mit Unterstützung des Landkreises entstand die Kochveranstaltung „Deftiges aus vergangenen Zeiten“. Ihre Grundlage bildet das 1997 erschienene Kochbuch „Britsche, Blatz en Quetschehoing“, das traditionelle Rezepte aus Gonterskirchner Küchen versammelt.
Wie gut sich alte Rezeptschätze gemeinsam wiederentdecken lassen, zeigte sich bereits im Frühjahr 2026: Bei zwei Probekochabenden wurde das Konzept erfolgreich erprobt und stieß bei den Teilnehmenden auf große Begeisterung. Nun soll das Projekt im Winterhalbjahr 2026/27 fortgesetzt werden.
Gemeinsam kochen
und genießen
Mitkochen können alle, die Freude am Kochen haben, regionale Küche kennenlernen oder einfach einen geselligen Abend in netter Runde verbringen möchten. Gemeinsam werden traditionelle Gerichte zubereitet und anschließend bei einem dreigängigen Menü genossen. Dabei stehen nicht nur die Rezepte vergangener Zeiten im Mittelpunkt, sondern auch der Austausch von Erinnerungen, Erfahrungen und Küchentipps – und natürlich der Spaß am gemeinsamen Kochen.
Die Termine im Winterhalbjahr 2026/27
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Freitag, 13. November 2026
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Freitag, 29. Januar 2027
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Freitag, 26. Februar 2027
Dauer: jeweils um 17:30 Uhr, Ende gegen 21:00 Uhr (inkl. gemeinsames Aufräumen)
Veranstaltungsort: Theodor-Heuss-Schule in Laubach
Parkmöglichkeiten: Auf der Hellen
Weitere Infos
Teilnehmendenzahl: mindestens 6, höchstens 8 Personen pro Kochabend, zuzüglich der beiden Kursleitenden
Kosten: 30 Euro pro Person (bitte im Voraus überweisen). Darin enthalten sind ein dreigängiges Menü und eine kleine Auswahl an Getränken.
Anmeldung: per E-Mail an kochen.ag-kultur@web.de
Bitte mitbringen: ein Gefäß für eventuell übrig gebliebene Menükomponenten und die eigene Lieblingskochschürze (alternativ sind Schürzen vorhanden)
Da die Zahl der Plätze begrenzt ist, lohnt sich eine rechtzeitige Anmeldung.
Hans Hofmann und Marie Schielke freuen sich auf viele interessierte Teilnehmerinnen und Teilnehmer, auf gesellige Abende, deftige Speisen und vor allem auf jede Menge Spaß beim gemeinsamen Kochen. Denn regionale Kochtraditionen leben davon, dass man sie miteinander teilt und immer wieder neu entdeckt.
