Gemeinsam kochen, genießen und Tradition bewahren
Die kulinarischen Traditionen in Deutschland sind so vielfältig wie die Regionen selbst. Viele regionale Spezialitäten gehören bis heute zur Alltagsküche der Menschen vor Ort. Andere Gerichte hingegen geraten aus den unterschiedlichsten Gründen zunehmend in Vergessenheit. Das wollen wir ändern!
Britsche, Blatz en Quetschehoing
Um die regionale Kochkultur wieder stärker ins Bewusstsein zu rücken und die Begeisterung für traditionelle Gerichte neu zu entfachen, haben Hans Hofmann (Koch im Ruhestand und gebürtiger Gonterskirchner) sowie Marie Schielke (Hobbyköchin und Wahl-Gonterskirchnerin) im Rahmen der AG Kultur Gonterskirchen und mit Unterstützung des Landkreises ein kulinarisches Projekt ins Leben gerufen.
Grundlage des Projekts ist das Kochbuch „Britsche, Blatz en Quetschehoing“, das die AG Kultur Gonterskichen herausgebracht hat, mit traditionellen Rezepten aus Gonterskirchner Küchen aus dem Jahr 1997. Daraus wurde ein Kochkurs für alle Interessierten entwickelt. Im Frühjahr 2026 wurde das Konzept in zwei Probekochabenden erfolgreich getestet und stieß auf große Begeisterung.
Kurse im kommenden Winter
Im Winterhalbjahr 2026/27 werden nun mehrere Kochkurse angeboten. Gekocht wird in der Schulküche der Theodor-Heuss-Grundschule in Laubach. Gemeinsam werden traditionelle Gerichte zubereitet, regionale Küchentraditionen neu entdeckt und natürlich die Ergebnisse in geselliger Runde genossen.
Hans Hofmann und Marie Schielke freuen sich auf viele interessierte Teilnehmerinnen und Teilnehmer, nette Abende, deftige Speisen und vor allem jede Menge Spaß beim gemeinsamen Kochen.
Was wir kochen, genießen wir
Nach getaner Arbeit dürfen sich die Teilnehmer auf den Genuß freuen. Die Speisen werden angerichtet und gemeinsam gegessen.
Die Gerichte sind der Jahreszeit angepasst - ganz wie es früher war - und so sind die Mahlzeiten gesund, lokal hier bei uns in der Nähe gewachsen, frisch und vielseitig.
Im Spätsommer geben wir die Termine bekannt. Schauen Sie dann wieder auf dieser Seite vorbei. Dann können Sie sich anmelden.
